Fisch-Nuggets mit Salat Rezept
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Ein köstliches Rezept für Fisch-Nuggets mit Salat, perfekt für Genießer.
Zutaten
- Dijon-Senf 1 Tl
- Honig 2 Tl
- Chardonnay-Essig 2 El
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Olivenöl 4 El
- Estragon 4 Stiele
- Granatapfel 1
- Mini-Römersalat 2
- Seelachsfilet 300 g
- Mehl 3 El
- Bio-Ei 2
- Semmelbrösel 6 El
- Cayennepfeffer 0
- Öl 500 ml
- Zitrone 1
Anleitung
Fisch-Nuggets mit Salat Rezept
Zutaten
- 1 Tl Dijon-Senf
- 2 Tl Honig
- 2 El Chardonnay-Essig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 El Olivenöl
- 4 Stiele Estragon
- 1 Granatapfel
- 2 Mini-Römersalat
- 3 g Seelachsfilet
- 3 El Mehl
- 2 Bio-Ei
- 6 El Semmelbrösel
- Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 5 ml Öl
- 1 Zitrone
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Für das Senf-Honig-Dressing:
Senf, Honig, Essig, Salz, Pfeffer, 4 El Wasser und Olivenöl verrühren. Estragonblätter fein schneiden und zum Dressing geben.
Für die Fisch-Nuggets:
Fischfilet in 3—4 cm große Stücke schneiden. Mehl, Eier und Semmelbrösel vorbereiten. Eier mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verquirlen. Fischstücke nacheinander in Mehl, Ei und Bröseln wälzen. In heißem Öl goldbraun ausbacken.
Anrichten:
Salat auf einer Platte anrichten, mit Dressing beträufeln und mit Granatapfelkernen bestreuen. Fisch-Nuggets daraufgeben und mit Estragonblättern bestreuen. Mit Zitronenspalten servieren.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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