Anleitung

Jambalaya

Ein köstliches Jambalaya-Rezept, das eine Mischung aus würzigen Aromen und frischen Zutaten bietet. Dieses Gericht ist inspiriert von der kreolischen Küche und vereint Hühnchen, Garnelen und Reis zu einem herzhaften Eintopf.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein schneiden, den grünen Teil der Zwiebeln separat bereitstellen. Peperoni und Chilischoten in Stücke schneiden. Shrimps in Olivenöl anbraten und beiseite stellen. Pouletgeschnetzeltes im Olivenöl anbraten und beiseite stellen.

2. Kochen des Jambalaya

Den weißen Teil der Zwiebeln und den Knoblauch im selben Öl andünsten. Reis hinzufügen und mitdünsten. Peperoni, Chili, gehackte Tomaten, Bouillon und Pfeffer dazugeben, aufkochen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Petersilie hacken, grünen Teil der Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2 Minuten mitkochen. Shrimps und Poulet wieder dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie untermischen.

Tipps

• Verwende frische Meeresfrüchte und Geflügel für besten Geschmack.
• Füge nach Belieben mehr Gewürze wie Tabasco hinzu, um die Schärfe anzupassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€