Anleitung

Käse-Fondue mit gefüllten Brotecken

Zutaten

• 4 Scheiben Rosinenbrot
• 4 Scheiben Pumpernickel
• 15 Gramm Doppelrahmfrischkäse
• 4 EL Streusel
• 25 Milliliter Weißwein
• 2 Gramm Emmentaler
• 2 Gramm Appenzeller
• 5 EL Schnaps

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Alle Brotscheiben von einer Seite mit Frischkäse bestreichen. Mit den ausgewählten Sprinkles bestreuen und die bestrichenen Brotseiten aufeinanderlegen. Fest andrücken und für etwa 15 Minuten kalt stellen. Die 4 gefüllten Brote in etwa 3 cm große Ecken schneiden.

Zubereitung des Käse-Fondues

Wein in den Käsefondue-Topf (auch Caquelon genannt) gießen und auf den Herd stellen. Den Wein bei niedriger Hitze aufkochen. Alle Käsesorten grob reiben, unter Rühren nach und nach zum Wein geben und schmelzen lassen. Fondue-Topf auf einen Rechaud mit kleiner Flamme setzen. Käse-Fondue eventuell mit etwas Schnaps verfeinern. Brotecken auf eine Fondue-Gabel spießen und vorsichtig in den Käse tauchen.

Tipps

• Verwende hochwertige Käsesorten für ein geschmackvolles Fondue-Erlebnis.
• Stelle sicher, dass das Fondue während des Essens warm gehalten wird, um die Konsistenz zu bewahren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 32g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€