Anleitung

Makrele vom Grill

Zutaten

• 2 Makrele
• Zitrone, nach Geschmack
• Thymian, nach Geschmack
• Öl, nach Geschmack
• Meersalz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen. Grillrost großzügig einölen. Sollte die Bauchhöhle vom Fisch groß genug sein, mit Zitronenscheiben und Thymian für besonderes Aroma füllen. Die Haut vom Fisch mehrmals schräg einschneiden. Das sieht schön aus, und die Hitze kann sich so leichter verteilen.

Grillen

Den Fisch auf den Rost oder in die Fischzange legen, diese zusammenklappen und auf den heißen Grillrost direkt über die Hitze legen. Abhängig von der Größe des Fisches auf jeder Seite 5 bis 15 Minuten grillen, bis die Haut dunkel und knusprig ist. Mit Meersalz würzen.

Tipps

• Den Fisch vor dem Grillen gut trocken tupfen, um eine knusprige Haut zu bekommen.
• Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: N/A, Fett: N/A, Kohlenhydrate: N/A, Protein: N/A

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: N/A