Tave Kosi
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Glutenfrei
Tave Kosi ist ein traditionelles albanisches Gericht, das oft als Nationalgericht angesehen wird. Es besteht aus Lammfleisch, das mit Joghurt und Eiern überbacken wird. Die Kombination aus zartem Fleisch und cremiger Sauce macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Oft wird es mit einem Hauch von Zimt gewürzt, was dem Ganzen eine einzigartige Note verleiht. Es wird normalerweise mit frischem Brot serviert, um die köstliche Sauce aufzutunken.
+LAMMFLEISCH 800g
+JOGURT 500G
Zutaten
- Weiße Zwiebel 2 x
- Knoblauch 2 Knoblachzehen
- Ei 3 x
- Zimt 15 g
- Salz und Pfeffer 1 x
Anleitung
- Lammfleisch in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Wasser ablöschen, Gewürze hinzufügen und das Fleisch weich kochen.
- In einer Schüssel Joghurt, Eier und etwas Salz gut vermischen.
- Das gekochte Fleisch in eine Auflaufform geben, die Joghurtmischung darüber gießen und im Ofen goldbraun backen.
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