Thunfischsteaks mit Balsamico-Glasur
Glutenfrei
Thunfischsteaks sind eine delikate und proteinreiche Wahl, die sich perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe eignet. Die Steaks sind außen knusprig und innen zart und saftig. Die Balsamico-Glasur verleiht dem Fisch eine süß-säuerliche Note, die hervorragend harmoniert. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und beeindruckt durch seine Einfachheit und Eleganz. Mit einem frischen Salat serviert, ist es eine gesunde und schmackhafte Option.
Zutaten
- Thunfischsteak oder Ahi-Thunfisch 4 x
- Balsamico-Essig 100 ml
- Salz und Pfeffer 1 x
Anleitung
- Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne bei hoher Hitze anbraten (je nach Dicke ca. 2–3 Minuten pro Seite).
- Balsamico-Essig in der Pfanne reduzieren, bis er sirupartig ist.
- Steaks auf Tellern anrichten und mit der Glasur beträufeln.
- Mit einem Salat servieren.
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