Tavë Dheu (Fleischauflauf)
Tavë Dheu ist ein herzhafter Fleischauflauf, der oft mit Lamm- oder Rindfleisch zubereitet wird. Das Gericht wird mit Reis, Gemüse und Gewürzen in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken. Die Aromen vermischen sich während des Garens, was zu einem köstlichen und sättigenden Essen führt. Tavë Dheu ist ideal für festliche Anlässe und Familienessen. Traditionell wird es mit Joghurt serviert, um die Aromen zu ergänzen.
Zutaten
- Rohe Rinderwürfel 700 g
- Ungekochter weißer Reis 250 g
- Weiße Zwiebel 2 x
- Karotten 2 x
- Wasser 1 L
- Gewürze 1 x
Anleitung
- Fleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln und Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Reis und Gewürze dazugeben, mit Wasser ablöschen und alles in eine Auflaufform geben.
- Im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
- Mit Joghurt servieren.
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