Anleitung

Süße Karamell-Brezeln

Zutaten

• 25 Gramm Mehl
• 6 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 Gramm Butter
• Mehl, nach Geschmack
• 15 Gramm Karamellbonbons
• 1 Eigelb
• EL Hagelzucker

Die Süßen Karamell-Brezeln sind ein köstliches Gebäck, das sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Snack eignet. Die Kombination aus knusprigem Teig, zartem Karamell und knusprigen Bonbon-Splittern macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss für alle Naschkatzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butterflocken mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Bonbons vorbereiten

Bonbons in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz auf einer festen Arbeitsplatte zu kleinen Splittern zerkleinern.

3. Backen

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Brezel-Ausstecher Plätzchen formen. Brezeln auf Backbleche legen, mit verquirltem Eigelb bestreichen, Hagelzucker darüberstreuen und die Bonbon-Splitter in die Löcher füllen. Die Brezeln etwa 12-14 Minuten backen.

4. Servieren

Nach dem Backen die Brezeln vollständig auf dem Blech abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen.

Tipps

• Verwende hochwertige Karamellbonbons für intensiven Geschmack.
• Achte darauf, den Teig ausreichend zu kühlen, damit er sich gut verarbeiten lässt.
• Variiere die Bonbon-Sorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 0.50€