Anleitung

Golden Milk mit Kurkuma

Zutaten

• 2 EL Kurkumapulver
• Ingwer, nach Geschmack
• Muskat, nach Geschmack
• 8 Milliliter Haferdrink
• 2 TL Kokosöl
• rosa Pfefferkörner, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Paste zubereiten

250 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und das Kurkuma-Pulver dazugeben. Ingwer schälen und auf einer scharfen feinen Reibe dazureiben. 2 gute Prisen Muskat ebenfalls dazugeben und alles unter Rühren langsam aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten weiterköcheln, bis eine dickflüssige Paste entstanden ist.

Golden Milk zubereiten

Haferdrink erhitzen, etwas Kurkuma-Paste (Menge nach Geschmack) einrühren. Kokosöl unterrühren und die "Golden Milk" auf Becher verteilen. Mit frisch zerstoßenen rosa Pfefferbeeren bestreut servieren.

Tipps

• Die Kurkuma-Paste kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält etwa 5–7 Tage.
• Variiere die Menge der Kurkuma-Paste je nach gewünschter Intensität des Getränks.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 1g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 1,50€