Anleitung

Eiskalter Hund Rezept

Zutaten

• 1 l Schokoladeneis
• 2 ml Schlagsahne
• 1 g Mandelschokolade
• 2 g Butterkeks
• 2 g Vollmilchkuvertüre
• 1 g Zartbitter-Kuchenglasur
• 5 g weiße Kuvertüre
• Schokoladen-Keksstäbchen, nach Geschmack

Hintergrund: Der Eiskalter Hund, auch bekannt als "Eisbombe", ist ein erfrischendes und köstliches Dessert, das perfekt für heiße Tage geeignet ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Eismasse

Eis kurz antauen lassen. Sahne steif schlagen. Schokolade fein hacken. Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen.

2. Schichten des Eiskuchens

Eis in Würfel schneiden, mit den Knethaken des Handrührers gut durchrühren. Sahne und Schokolade unterziehen. Eine Lage Kekse auf den Boden der Form legen, evtl. passend zuschneiden. 1/4 der Eismasse daraufstreichen. Übrige Kekse und Eismasse in gleicher Weise einschichten, mit einer Lage Kekse enden. Über Nacht einfrieren.

3. Fertigstellung und Servieren

Vollmilchkuvertüre und Glasur hacken, über einem heißen Wasserbad auflösen. Weiße Kuvertüre hacken, auflösen und in einen Gefrierbeutel füllen. Ecke abschneiden. Eiskuchen aus der Form lösen, dunkle Kuvertüremischung gleichmäßig verteilen, mit weißer Kuvertüre besprenkeln und evtl. mit Keksstäbchen garniert sofort servieren.

Tipps

• Den Eiskuchen vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen für eine bessere Konsistenz.
• Variieren Sie die Schokoladensorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€