Anleitung

Haselnuss-Mandel-Plätzchen

Ein köstliches Rezept für Haselnuss-Mandel-Plätzchen, das sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Geschenk eignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Weiche Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl und Salz unterkneten. Den Teig halbieren. Eine Hälfte mit Haselnüssen, die andere Hälfte mit Mandeln verkneten. Beide Teigkugeln über Nacht in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Backen

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und backen.

3. Fertigstellen

Haselnussplätzchen 10-12 Minuten, Mandelplätzchen 8-10 Minuten backen. Plätzchen abkühlen lassen. Mit Pflaumenmus bestreichen, zusammenfügen und andrücken.

Tipps

• Verwende frische Haselnüsse und Mandeln für besten Geschmack.
• Die Plätzchen können auch mit Schokolade verziert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 0,50€