Anleitung

Toffifee-Torte

Zutaten

• 1 Gramm Löffelbiskuit
• 3 Eiweiß
• 1 Gramm Zucker
• 3 Eigelb
• 25 Gramm Weizenmehl
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 1 Gramm Haselnüsse
• 12 Karamell-Nussnougat-Praline
• 6 Gramm Schlagsahne
• 2 Beutel Gelatine Fix
• gehäufte EL Kakaogetränkpulver
• EL Aprikosenkonfitüre
• 75 Gramm Schlagsahne
• 1 Karamell-Nussnougat-Praline
• Kakaopulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Löffelbiskuits grob zerbrechen und fein mahlen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb, Zucker und Wasser cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Löffelbiskuitbrösel und Haselnüsse untermischen. Teig in Springform geben und backen.

Füllung Zubereiten

Toffifee fein hacken. Sahne fast steif schlagen, Gelatinefix unterrühren. Toffifee unter die Sahne heben. Restliche Sahne mit Kakaogetränkpulver verrühren.

Torte Schichten und Verzieren

Biskuitboden durchschneiden. Schokoladensahne als Rand spritzen. Toffifee-Sahne schichten. Mit Konfitüre bestreichen. Mit restlicher Sahne und Schokoladensahne verzieren. Kühl stellen und vor dem Servieren garnieren.

Tipps

• Den Biskuitboden gut auskühlen lassen, bevor mit der Füllung begonnen wird.
• Die Torte vor dem Servieren ausreichend im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€