Chili con carne Rezept
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Ein leckeres Rezept für Chili con carne, perfekt gewürzt und herzhaft im Geschmack. Ideal für alle Liebhaber von deftigen Gerichten.
Zutaten
- Rinderhackfleisch 1.5 kg
- Gemüsezwiebel 1 kg
- Knoblauchzehe 7
- Öl 0.13 l
- edelsüßes Paprikapulver 3 El
- Rotwein 0.5 l
- Tomatensaft 1 l
- Tomatenmark 100 g
- Salz 0
- Zucker 0
- Chili-con-carne-Gewürz 15 g
- rote Chilischote 2
- Tomate 1 kg
- rote Paprikaschote 3
- Dosen Kidneybohne 4
- Oregano 1 El
- Thymianblättchen 1 El
Anleitung
Chili con carne Rezept
Chili con carne ist ein klassisches Gericht, das seinen Ursprung in Mexiko hat. Es besticht durch seine würzige und herzhafte Kombination aus Hackfleisch, Bohnen und Gewürzen, die perfekt miteinander harmonieren.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, Knoblauchzehen halbieren. Fleisch in Öl glasig dünsten, dann Paprikapulver hinzufügen. Mit Rotwein und Tomatensaft aufkochen, Tomatenmark unterrühren und mit Gewürzen abschmecken. Köcheln lassen.
2. Zubereitung von Gemüse
Tomaten häuten, entkernen und vierteln. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Bohnen abgießen und abspülen. Paprika, Bohnen und Tomaten zum Chili geben, mit Oregano würzen und ziehen lassen.
3. Servieren
Chili mit Thymianblättchen bestreuen und servieren.
Tipps
- Frische Zutaten verwenden.
- Geschmack durch Zugabe von frischen Kräutern wie Koriander intensivieren.
- Servieren Sie das Chili con carne mit frischem Baguette oder Reis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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