Anleitung

Pappardelle mit Erdnuss-Chili-Sauce

Dieses leckere Gericht ist eine Fusion aus italienischer und asiatischer Küche. Die Pappardelle-Nudeln kombiniert mit der würzigen Erdnuss-Chili-Sauce bieten eine geschmackliche Explosion, die Sie nicht verpassen sollten.

Zutaten

• 2 Gramm Pappardelle
• Salz, nach Geschmack
• 2 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehe
• 2 rote Chili
• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• 3 Milliliter Gemüsefond
• 8 Gramm Erdnusscreme
• 1 Limette
• Zucker, nach Geschmack
• Bund Koriander

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Dieser Schritt umfasst die Vorbereitung der Zutaten: Das Schneiden der roten Zwiebel, Knoblauch, Chili und Zucchini.

2. Kochen

Als nächstes folgt der Kochprozess, bei dem die vorbereiteten Zutaten mit den restlichen Zutaten kombiniert und gekocht werden.

3. Servieren

Zum Schluss wird das Gericht mit Limettensaft, Zucker und Koriander verfeinert und heiß serviert.

Tipps

• Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu anstelle von Fleisch verwenden.
• Um die Sauce cremiger zu machen, können Sie mehr Erdnusscreme hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 5€