Anleitung

Emmentaler in Panade

Ein knuspriges und köstliches Rezept für Emmentaler in einer knusprigen Panade. Diese frittierten Käsestücke sind perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Eier verquirlen und in einen tiefen Teller geben. Semmelbrösel und Mehl jeweils auf separaten Tellern bereitstellen. Den Emmentaler in 8-12 gleichmäßige Stücke schneiden.

2. Panieren

Die Emmentaler-Stücke zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln panieren, sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

3. Frittieren

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Emmentaler-Stücke portionsweise für 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

4. Servieren

Die frittierten Emmentaler-Stücke mit Zitronenschale garnieren und heiß servieren.

Tipps

• Verwende hochwertigen Emmentaler für ein authentisches Aroma.
• Serviere die Emmentaler in Panade mit einer würzigen Dipsauce.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€