Anleitung

Kohlrabi-Pommes

Zutaten

• 1 Kohlrabi
• 1 Gramm Parmesan
• 1 Gramm Mandeln
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Bio-Ei
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Kohlrabi schälen, holzige Stellen abschneiden und in dicke Stifte schneiden. Gegebenenfalls trocken tupfen. Parmesan im Mixer zerkleinern. Parmesan, Mandeln und Pfeffer vermengen. Ei mit Salz verquirlen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Zubereitung

Kohlrabi-Stifte erst in Ei tunken, dann in Parmesan-Panade wenden. Auf Backblech legen. Bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, zwischendurch umdrehen.

Tipps

• Füge Curry oder andere Gewürze nach Geschmack hinzu.
• Serviere die Kohlrabi-Pommes mit einer leckeren Dip-Sauce.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 9g

Preis pro Portion: ca. 2€