Anleitung

Maracuja-Frischkäse-Törtchen

Zutaten

• 8 Blätter weiße Gelatine
• 6 Milliliter Maracujanektar
• 11 Gramm Zucker
• 2 Gramm Butterkeks
• 1 Gramm Butter
• 2 Gramm Frischkäse
• 2 Gramm Mascarpone
• 1 Gramm Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 Maracuja
• 1 Gramm Schlagsahne
• Springform, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Maracujafüllung vorbereiten

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Maracujanektar mit der Hälfte des Zuckers erhitzen und Gelatine hinzufügen. Masse in eine Backform füllen und kaltstellen.

Butterkeksboden herstellen

Butterkekse zerkleinern, mit geschmolzener Butter vermengen und in Dessertringe drücken. Im Kühlschrank ruhen lassen.

Frischkäsecreme zubereiten

Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren und kaltstellen.

Zusammenstellung der Törtchen

Maracujafüllung ausstechen, Törtchen mit Frischkäsecreme bestreichen, Maracujascheiben daraufsetzen und erneut mit Creme bedecken. Kaltstellen.

Maracujagelee zubereiten

Gelatine einweichen, Maracujanektar erhitzen, Gelatine und Maracujakerne hinzufügen. Törtchen mit Gelee bedecken und kaltstellen.

Tipps

• Vor dem Servieren mit Schlagsahne dekorieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: xxx kcal, Fett: xxg, Kohlenhydrate: xxg, Protein: xxg

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. xx€