Anleitung

Cranberry-Muffins

Zutaten

• 25 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 75 Gramm getrocknete Cranberries
• 2 Eier
• 2 Gramm Kondensmilchpaste
• 3 Gramm saure Sahne
• 4 Gramm Kondensmilchpaste
• 1 EL Pistazien
• 3 EL Cranberries

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Cranberries mischen.

Teig Zubereiten

Eier, Kondensmilchpaste und saure Sahne verschlagen und langsam unter die Cranberry-Mischung rühren.

Muffins Backen

Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Die Muffins etwas abkühlen lassen.

Topping

Die noch warmen Muffins mit Kondensmilchpaste bestreichen. Pistazien und Cranberries mischen und darüberstreuen. Das Topping trocknen lassen.

Tipps

• Verwende frische Cranberries für intensiveren Geschmack.
• Verziere die Muffins mit frischen Beeren für eine zusätzliche Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150 kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€