Anleitung

Zwetschgen-Mohn-Crumble

Zutaten

• 35 Gramm Zwetschgen
• 15 Gramm Brombeeren
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 8 Gramm Butter
• 1 Gramm Dinkelmehl
• 5 Gramm Mandeln
• 6 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 15 Gramm Mohn
• 3 Gramm Schlagsahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Zwetschgen und Brombeeren abspülen und trocknen. Zwetschgen längs vierteln und entsteinen. Früchte und Vanillezucker mischen und in eine Auflaufform geben.

Teig Zubereitung

60 g Butter schmelzen. Mehl, Mandeln, Zucker, Salz und Mohn mischen. Geschmolzene Butter dazugeben, zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf dem Obst verteilen.

Backen

Crumble auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Sahne und 20 g Butter erhitzen, Streusel 10 Minuten vor Ende der Backzeit damit bestreichen.

Tipps

• Verwende frische Zwetschgen und Brombeeren für besten Geschmack.
• Serviere den Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€