Schoko-Muffins
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Ein köstliches Rezept für Schoko-Muffins, perfekt für Naschkatzen und besondere Anlässe.
Zutaten
- Mehl 100 Gramm
- Vollkornmehl 90 Gramm
- Natron 0 TL
- Backpulver 7 Gramm
- Kakaopulver 30 Gramm
- Zartbitterschokolade 100 Gramm
- Ei 1
- brauner Zucker 80 Gramm
- Öl 80 Milliliter
- Flasche Butter-Vanille Aroma 1
- Buttermilch 250 Milliliter
- Kuchenglasur 0
- weiße Schokolade 0
Anleitung
Schoko-Muffins
Zutaten
- 1 Gramm Mehl
- 9 Gramm Vollkornmehl
- 1 TL Natron
- 7 Gramm Backpulver
- 3 Gramm Kakaopulver
- 1 Gramm Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 8 Gramm brauner Zucker
- 8 Milliliter Öl
- 1 Flasche Butter-Vanille Aroma
- 25 Milliliter Buttermilch
- Kuchenglasur, nach Geschmack
- Weiße Schokolade, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Backofen auf 160° Heißluft vorheizen. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Ei, Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch in einer anderen Schüssel verrühren. Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
Backen
Teig in Muffinsformen füllen und ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Verzierung
Muffins in Schokoglasur tunken und mit weißen Schokospänen bestreuen.
Tipps
- Verwende hochwertige Schokolade für intensiven Geschmack.
- Variiere die Verzierung mit Nüssen oder Beeren.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g
Preis pro Portion: ca. 2€
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