Tiroler Nuss-Nougat-Kuchen
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Ein köstlicher Tiroler Nuss-Nougat-Kuchen, der mit gemahlenen und gehackten Nüssen sowie zartem Nougat zubereitet wird.
Zutaten
- Margarine 125 g
- Zucker 200 g
- Salz 1 Prise
- Eigelb 4 Stk.
- Nuss (gemahlen) 200 g
- Nuss (gehackt) 50 g
- Milch 4 EL
- Mehl 125 g
- Backpulver 2 TL
- ( 150 g Nougat ) 150 g
- Eiweiß 4 Stk.
Anleitung
Tiroler Nuss-Nougat-Kuchen
Zutaten
- 125 g Margarine
- 2 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Stk. Eigelb
- 2 g gemahlene Nüsse
- 5 g gehackte Nüsse
- 4 EL Milch
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 15 g Nougat
- 4 Stk. Eiweiß
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Eiweiß steif schlagen
Eiweiß steif schlagen.
Schritt 2: Teig vorbereiten
Margarine, Zucker, Salz und Eigelb schaumig rühren. Nüsse und Milch dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Nach und nach unter den Teig rühren. Nougat klein würfeln und zusammen mit dem Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 3: Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 90 Minuten backen.
Tipps
- Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen, damit er sich leichter schneiden lässt.
- Optional kann der Kuchen mit einer Schokoladenglasur verziert werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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