Anleitung

Pinguin on Ice

Zutaten

• 1 EL Puderzucker
• 1/2 EL Wasser
• 4 Minischokokekse mit Creme­füllung
• 12 Zuckerherzen
• 4 Vanilleeis (à ca. 50 g)
• 125 g Zartbitterschokolade
• 75 g Vollmilchschokolade
• 600 ml Vollmilch
• 5 g Backkakao
• 75 g Zucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pinguin-Dekoration

1. 1 EL Puderzucker mit 1⁄2 EL kaltem Wasser verrühren und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Auf 4 Minischokokekse mit Cremefüllung Pinguinaugen und -brust spritzen. 4 rote Zuckerherzen als Schnabel hineinstecken.

2. Für die Füße am Keksrand 2 Tropfen Guss spritzen. Übrige Zuckerherzen daransetzen. Guss trocknen lassen.

3. Zwischen die Pinguinfüße je 1⁄2 kleinen Holzspieß in die Cremefüllung stecken.

Zubereitung heißer Schokolade

1. 125 g Zartbitterschokolade und 75 g Vollmilchschokolade in Stücke brechen und 600 ml Vollmilch kurz aufkochen. Vom Herd ziehen.

2. 50 g Backkakao, Schokolade und 75 g Zucker zugeben. Unter Rühren schmelzen.

Fertigstellung

1. Die heiße Schokolade in Becher füllen. Pinguine auf Vanilleeisscholle vorsichtig hineinsetzen.

Tipps

• Die Pinguine können vor dem Servieren kurz im Gefrierschrank gekühlt werden, um sie länger in Form zu halten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€