Anleitung

Asia Ice Tea

Zutaten

• Bund Zitronenmelisse
• 25 ml frisches Trinkwasser + 750 ml für den Tee
• 2 Stangen Zitronengras
• 1 walnussgroßes Stück (ca. 5 g) Ingwer
• 5 Tee
• 4 TL brauner Zucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Melisse waschen, trocken tupfen und, bis auf einige Stiele zum Verzieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Jeweils 1 Blättchen in eine Mulde eines Eiswürfelbereiters geben, mit ca. 250 ml frischem Trinkwasser auffüllen und mindestens 2 Stunden einfrieren. Vom Zitronengras die 2 äußeren Blätter entfernen. Nochmals 2 Blätter entfernen, quer halbieren und zum Verzieren beiseitelegen. Zitronengras quer halbieren, mit dem Messerrücken etwas zerklopfen. Ingwer schälen und fein würfeln.

Zubereitung

750 ml frisches Trinkwasser aufkochen. Ingwer, Zitronengras und Teebeutel im heißen Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen. Tee durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Zucker einrühren, abkühlen lassen und kalt stellen. Tee und Eiswürfel in Gläsern anrichten, mit Melisse und beiseitegelegten Zitronengrasblättchen verzieren.

Tipps

• Statt grünem Tee kann man auch schwarzen Tee verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 50kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 0g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€