Anleitung

Rahmgeschnetzeltes Züricher Art

Zutaten

• 5 g Schweineschnitzel
• 1 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 4 g Bandnudeln
• Salz, nach Geschmack
• 2 EL Öl
• Pfeffer, nach Geschmack
• 3 ml Gemüsebrühe
• 2 g Schlagsahne
• Bund Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Schnitzel in Streifen schneiden, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Möhren schälen. Nudeln in kochendem Salzwasser zubereiten.

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzelstreifen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Möhren und Pilze zufügen, andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Petersilie waschen, hacken und unter das Geschnetzelte rühren. Nudeln abgießen und anrichten. Mit übriger Petersilie bestreuen. Nudeln in einer Schale dazu reichen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 6€