Anleitung

Züricher Putengeschnetzeltes

Zutaten

• 500 g Putenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 5 g Mehl
• 25 ml Fleischbrühe
• 125 g Schlagsahne
• 13 ml Weißwein
• 1 Bund Petersilie
• Prise Salz
• 2 EL Senf

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und Zwiebeln schälen und würfeln.

Zubereitung

Fett erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten, Putenfleisch hinzufügen und 2 Min. braten. Mehl darüberstauben und unterrühren. Dann Brühe, Sahne, Senf und Wein zugeben, alles aufkochen und 5 Min. garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Gehackte Petersilie über das Geschnetzelte streuen und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Petersilie für optimale Frische.
• Servieren Sie das Gericht mit Nudeln oder Reis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 40g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€