Qofte sind würzige albanische Frikadellen, die aus Hackfleisch zubereitet werden. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack. Oft werden sie mit frischen Kräutern wie Petersilie und Dill gewürzt, was ihnen ein frisches Aroma verleiht. Die Frikadellen werden in der Pfanne gebraten oder gegrillt und können mit Joghurt oder einer scharfen Soße serviert werden. In Albanien sind Qofte ein beliebtes Gericht für Grillpartys und Familienfeiern