Anleitung

Lammfrikadellen am Spieß (Adana Kebab)

Zutaten

• 5 g Lammhackfleisch
• 1 Stk. Zwiebel
• 1 Knoblauch
• 1 Stk. Ei
• 0.5 Tasse Semmelbrösel
• Curry, nach Geschmack
• 1 EL Chilipulver

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Zwiebel schälen und reiben. Knoblauchzehe fein hacken. Zwiebel, Knoblauch, Ei und die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Das Hackfleisch dazu geben und mit der Mischung vermengen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Chilipulver dazu geben und alles gut verkneten.

Zubereitung der Lammfrikadellen am Spieß

Jeweils eine handvoll Masse nehmen und diese an einen Schaschlikspieß drücken. Die Fleischspieße in einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Die Fleischspieße können auch mit einer Joghurt-Minz-Soße serviert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 3€