Gebratener Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
Glutenfrei
Gebratener Lachs ist ein einfaches und elegantes Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Haut wird knusprig gebraten, während das Fischfleisch zart und saftig bleibt. Die Zitronen-Dill-Sauce verleiht dem Gericht eine frische, aromatische Note und harmoniert wunderbar mit dem Lachs. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, was es zu einer gesunden Wahl macht. Servieren Sie es mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
JOGHURT 150g
Zutaten
- Lachs 4 x
- Olivenöl 2 EL
- Zitrone 1 x
- Dill 1 x
Anleitung
- Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten anbraten.
- Nach 4–5 Minuten wenden und kurz weiter braten.
- Für die Sauce Zitronensaft, Dill und etwas Joghurt vermischen.
- Lachs auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
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