Gebratener Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
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Gebratener Lachs ist ein einfaches und elegantes Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Haut wird knusprig gebraten, während das Fischfleisch zart und saftig bleibt. Die Zitronen-Dill-Sauce verleiht dem Gericht eine frische, aromatische Note und harmoniert wunderbar mit dem Lachs. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, was es zu einer gesunden Wahl macht. Servieren Sie es mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
JOGHURT 150g
Zutaten
- Lachs 4 x
- Olivenöl 2 EL
- Zitrone 1 x
- Dill 1 x
Anleitung
- Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten anbraten.
- Nach 4–5 Minuten wenden und kurz weiter braten.
- Für die Sauce Zitronensaft, Dill und etwas Joghurt vermischen.
- Lachs auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
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