Anleitung

Gefüllte Teigtaschen mit Feta

Zutaten

• 1 Packung TK-Blätterteig
• 3 Gramm TK-Blattspinat
• 2 Knoblauchzehen
• 15 Gramm Feta
• 5 Gramm Walnüsse
• 2 TL Sesamöl
• Kreuzkümmel, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Bio-Zitrone
• 2 Stängel Minze
• Mehl, nach Bedarf
• 2 EL Sesam
• 2 Eigelb

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Blätterteig und Spinat auftauen lassen. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Feta-Käse zerbröckeln. Nüsse hacken. Den Spinat gut ausdrücken und mit Feta, Nüssen, Knoblauch, Sesamöl, Kumin, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zitrone heiß abspülen, trocknen und die Schale dünn abreiben. Etwa die Hälfte davon zum Spinat geben. Gehackte Minzeblättchen zufügen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

Zubereitung der Teigtaschen

Die Blätterteigscheiben auf der bemehlten Arbeitsfläche aufeinander legen und zu einem Quadrat (ca. 30 cm) ausrollen. Teigplatte mit Sesam bestreuen und in Fladen schneiden. Füllung auf die Teigfladen geben, Ränder mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und festdrücken. Teigtaschen auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 18g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€