Frittierte Zwetschgen im Teig
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Ein köstliches Rezept für frittierte Zwetschgen im Teig, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Zutaten
- Mehl 125 Gramm
- Weinsteinbackpulver 1 TL
- Bio-Ei 1
- Milch 100 Milliliter
- Vanillezucker 1 Päckchen
- Salz 1 Prise
- Zwetschgen 12
- Öl 0
- Puderzucker 0
Anleitung
Frittierte Zwetschgen im Teig
Zutaten
- 125 Gramm Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Bio-Ei
- 1 Milliliter Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 12 Zwetschgen
- Öl, nach Geschmack
- Puderzucker, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig herstellen
Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten, zähen Teig verrühren und bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten quellen lassen.
Zwetschgen vorbereiten und frittieren
Zwetschgen abspülen, trocken tupfen und entsteinen. Öl erhitzen und Zwetschgen nacheinander in den Teig tauchen, goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps
- Verwende frische Zwetschgen für ein optimales Ergebnis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g
Preis pro Portion: ca. 3€
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