Anleitung

Melonen-Erdbeer-Salat

Zutaten

• 1 Ananasmelone
• 1 Gramm Brunnenkresse
• 5 Milliliter weißer Portwein
• 2 EL Orangenmarmelade
• 5 Gramm Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Melone halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und den Saft dabei auffangen. Brunnenkresse abspülen, trocken schleudern und die Blättchen abzupfen.

2. Marinade zubereiten

Portwein, Melonensaft und Orangenmarmelade verrühren und über die Melonenstücke geben. Etwa 1 Stunde durchziehen lassen.

3. Anrichten

Erdbeeren abspülen, putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeerscheiben und Brunnenkresse mit den Melonenstücken anrichten. Mit restlicher Marinade beträufeln.

Tipps

• Verwende frische und reife Melonen für den besten Geschmack.
• Variiere das Rezept, indem du andere Beeren hinzufügst.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 3€