Heidelbeer-Shake mit Tofu
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Ein erfrischender Heidelbeer-Shake mit Tofu, der eine einzigartige Kombination aus süßen Beeren und cremiger Textur bietet.
Zutaten
- Heidelbeeren 200 Gramm
- Kardamomkapseln 3
- Kokosblütenzucker 3 TL
- Cashewmus 10 Gramm
- Seidentofu 200 Gramm
- Salz 0
- Leindotteröl 2 TL
- Mineralwasser 200 Milliliter
Anleitung
Heidelbeer-Shake mit Tofu
Zutaten
- 2 Gramm Heidelbeeren
- 3 Kardamomkapseln
- 3 TL Kokosblütenzucker
- 1 Gramm Cashewmus
- 2 Gramm Seidentofu
- Salz, nach Geschmack
- 2 TL Leindotteröl
- 2 Milliliter Mineralwasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Frische Heidelbeeren verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Kardamomkapseln aufbrechen, Samen auslösen und im Mörser fein zerkleinern.
Zubereitung
Heidelbeeren, Kardamom, Kokosblütenzucker und Cashewmus in einen Rührbecher geben. Tofu und 1 Prise Salz dazugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Öl kurz unterrühren.
Präsentation
Shake auf 2 Gläser verteilen und mit Mineralwasser auffüllen.
Tipps
- Verwende frische Heidelbeeren für den besten Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g
Preis pro Portion: ca. 2€
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