Fotzelschnitte mit Käse
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Fotzelschnitten kombinieren die Brotschicht mit geschmolzenem Käse und sorgen für ein deftiges Geschmackserlebnis. Perfekt als sättigendes Frühstück, Abendessen oder Snack.
Zutaten
- Ei 4 Stk
- Mehl 100 g
- Milch 100 ml
- Geriebener Käse weiß 150 G
- Toastbrot 8 stk
Anleitung
Schritt 1:
Milch-Ei-Käse-Mischung zubereiten
1.Eier und Milch verquirlen:
Die Eier mit der Milch in einer großen Schüssel gut verquirlen.
2.Käse und Gewürze hinzufügen:
Den geriebenen Käse zusammen mit Salz und Pfeffer in die Milch-Ei-Mischung geben und gründlich unterrühren.
Schritt 2: Brot vorbereiten
1.Brot einweichen:
Die Brotscheiben in die Milch-Ei-Käse-Mischung legen und von beiden Seiten gut einweichen lassen. Sie sollten die Mischung aufsaugen, aber nicht auseinanderfallen.
Schritt 3: Fotzelschnitten braten
1.Pfanne erhitzen:
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.
2.Brot anbraten:
Die eingeweichten Brotscheiben in die heiße Pfanne legen und von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten goldbraun braten, bis sie knusprig sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
Schritt 4: Servieren
1.Anrichten:
Die fertigen Fotzelschnitten warm servieren. Sie passen perfekt zu einem frischen Salat.
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