Anleitung

Kartoffelauflauf

Zutaten

• 75 g Kartoffeln
• 8 Stk. Eier
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1 Prise Salz
• 3 Bch. Saure Sahne
• 2 EL Butter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffelauflauf zubereiten

Die Kartoffeln in der Schale kochen und anschließend pellen. Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Semmelbrösel in eine gefettete Auflaufform streuen. Kartoffeln und Eier abwechselnd einschichten, dabei Salz und Semmelbrösel auf jede Eierschicht streuen. Saure Sahne darüber gießen und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen. Butterflocken obenauf setzen und den Kartoffelauflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten überbacken.

Tipps

• Serviere den Kartoffelauflauf mit einem gemischten Salat als Beilage.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 3€