Anleitung

Low-Carb-Sandwich Rezept

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• Salz, nach Geschmack
• 5 g Parmesan
• 2 Bio-Eier
• Pfeffer, nach Geschmack
• 4 EL Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Blumenkohl klein hacken oder reiben. Mit Salz mischen und ziehen lassen. Ofen vorheizen. Blumenkohl ausdrücken und in eine Schüssel geben. Parmesan, Eier, Pfeffer, Petersilie und eine Prise Salz hinzufügen. Alles vermischen.

Backen

Blumenkohlmasse portionieren und zu Quadraten formen. Auf Backblech geben und goldbraun backen. Abkühlen lassen und vom Backpapier abziehen.

Tipps

• Den Blumenkohl gut ausdrücken, um die Konsistenz zu verbessern.
• Variiere die Kräuter je nach Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€