Lachs-Spinat-Auflauf

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Ein köstlicher Lachs-Spinat-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und eine perfekte Kombination von Geschmack und Nährstoffen bietet.

Zutaten

Paket TK-Blattspinat 1
Zitrone 1
Lachsfilet 400 Gramm
Salz 0
Tomate 3
rosa Pfefferkörner 2 TL
Frischkäse 250 Gramm
Crème fraîche 150 Gramm
Parmesan 50 Gramm
Ei 2
Pfeffer 0
Schalotte 3
Öl 2 EL
Muskat 0
Fruchtmolke 0

Rezept von

FamMeal

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Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 25%

🥩 Proteine: 42%

🥑 Fett: 33%

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Anleitung

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Lachs-Spinat-Auflauf

Zutaten

1 Paket TK-Blattspinat
1 Zitrone
4 Gramm Lachsfilet
Salz, nach Geschmack
3 Tomaten
2 TL rosa Pfefferkörner
25 Gramm Frischkäse
15 Gramm Crème fraîche
5 Gramm Parmesan
2 Eier
Pfeffer, nach Geschmack
3 Schalotten
2 EL Öl
Muskat, nach Geschmack
Fruchtmolke, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Blattspinat auftauen lassen. Zitrone auspressen. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in lange Streifen schneiden. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten abspülen und in feine Würfel schneiden. Pfefferbeeren zerstampfen. Frischkäse und Crème fraîche glatt rühren. Parmesan und Eier unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Pfefferbeeren abschmecken.

Zubereitung

Schalotten abziehen, in feine Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. Spinat und Tomatenwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Spinat, Lachs und Frischkäsecreme abwechselnd in gefettete ofenfeste Förmchen schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.