Tortelloni-Zucchini-Salat

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Ein erfrischender und leichter Tortelloni-Zucchini-Salat mit einer harmonischen Kombination aus Zucchini, Kapern und Tortelloni Formaggio. Ideal für warme Tage.

Zutaten

Zucchini 250 Gramm
Olivenöl 2 TL
weißer Balsamico-Essig 0 TL
Kapern 1 EL
Salz 0
Pfeffer 0
Tortelloni Formaggio 50 Gramm

Rezept von

FamMeal

#italienisch #tortelloni #zucchini #sommerküche #salat

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: N/A

🥩 Proteine: N/A

🥑 Fett: N/A

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Anleitung

Tortelloni-Zucchini-Salat

Zutaten

250 g Zucchini
2 TL Olivenöl
1-2 TL weißer Balsamico-Essig
1 EL Kapern
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
50 g Tortelloni Formaggio

Ein erfrischender Salat, bei dem sich die Aromen von Zucchini und Tortelloni perfekt ergänzen. Die Kombination aus der leichten Säure des Balsamico-Essigs und der salzigen Kapern macht diesen Salat zu einem idealen Begleiter für warme Tage.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zucchini vorbereiten

Zucchini fein raspeln und in eine Schüssel geben.

2. Dressing zubereiten

In einer separaten Schüssel Olivenöl, weißen Balsamico-Essig, Kapern, Salz und Pfeffer vermengen.

3. Salat anrichten

Das Dressing über die geraspelte Zucchini geben und gut vermischen. Die Mischung auf einem Teller verteilen und die gekochten Tortelloni Formaggio darauf platzieren.

Tipps

Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
Optional kannst du den Salat mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220 kcal, Fett: 10 g, Kohlenhydrate: 25 g, Protein: 8 g

Preis pro Portion: ca. 2,50€