Gefüllte Birnen im Schlafrock
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Ein köstliches Rezept für gefüllte Birnen im Schlafrock, perfekt für besondere Anlässe und Genießer.
Zutaten
- getrocknete Aprikose 50 Gramm
- Zimt 0 TL
- Marzipanrohmasse 100 Gramm
- Orangensaft 2 EL
- Birne 6
- Blätterteig 1
- Eigelb 1
- Milch 1 EL
- Puderzucker 2 EL
- 0
- 6
Anleitung
Gefüllte Birnen im Schlafrock
Zutaten
- 5 Gramm getrocknete Aprikose
- 1 TL Zimt
- 1 Gramm Marzipanrohmasse
- 2 EL Orangensaft
- 6 Birnen
- 1 Blätterteig
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 2 EL Puderzucker, nach Geschmack
Aprikosen fein hacken und mit Zimt, Marzipan und Orangensaft verkneten. Birnen waschen und das Kerngehäuse entfernen. Marzipan-Aprikosen-Masse zu Rollen formen und die Birnen damit füllen. Stiele wieder oben aufsetzen. Backofen auf Umluft 170 °C vorheizen. Blätterteig in Quadrate schneiden, je eine gefüllte Birne darauf platzieren und den Teig um die Birnen falten. In Muffinform setzen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und backen. Die gefüllten Birnen im Schlafrock mit Puderzucker bestäuben und servieren. Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 3g Preis pro Portion: ca. 2,50€Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
2. Füllen der Birnen
3. Zubereitung im Schlafrock
4. Servieren
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