Anleitung

Nuss-Riegel „Energie-Boost“

Zutaten

• 8 g Haferflocken
• 5 g Pistazien (ohne Schale)
• 12 g Mandeln (mit Haut)
• 5 g Kürbiskerne
• 1 g Soft-Datteln (entsteint)
• 1 EL Kokosöl
• 3 EL Agavendicksaft (oder flüssiger Honig)
• 8 g Cranberrys
• 3 g Kakaonibs

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten

Heize den Ofen vor (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C). Haferflocken, Pistazien, Mandeln und Kürbiskerne auf einem Blech im heißen Ofen ca. 10 Minuten rösten. Nehme sie heraus und lasse sie abkühlen.

2. Nuss-Masse vorbereiten

Reduziere die Backofentemperatur (E-Herd: 140 °C/Umluft: 120 °C). Mixe die Soft-Datteln, 3 EL Wasser, Kokosöl und Agavendicksaft fein. Mische sie mit dem Flocken-Mix, Cranberrys und Kakaonibs.

3. Backen der Riegel

Drücke die Nuss-Masse gleichmäßig ca. 1,5 cm hoch auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe im heißen Ofen ca. 30 Minuten. Lasse sie etwas abkühlen und schneide sie in ca. 8 Riegel.

Tipps

• Füge zusätzlich getrocknete Früchte für mehr Süße hinzu.
• Bewahre die Nuss-Riegel luftdicht auf, um ihre Frische zu bewahren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Protein: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€