Mediterraner Tofu-Aufstrich Rezept
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Ein köstlicher mediterraner Tofu-Aufstrich, perfekt für Snacks oder als Aufstrich. Hol dir das einfache Rezept jetzt!
Zutaten
- Tofu 125 g
- glatte Petersilie 0.5 Bund
- Thymian 0.5 Tl
- schwarze Olive 100 g
- Haselnusskern 40 g
- Tomate 6
- Olivenöl 3 El
- Salz 0
- Pfeffer 0
Anleitung
Mediterraner Tofu-Aufstrich Rezept
Zutaten
- 125 g Tofu
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 0.5 TL Thymian
- 1 g schwarze Olive
- 4 g Haselnusskern
- 6 Tomate
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung
Tofu grob würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Im Mixer Tofu, Petersilie, Thymian, Oliven, Nüsse und getrocknete Tomaten pürieren.
Emulgieren
Das Olivenöl beim Mixen langsam hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Probiere den Aufstrich auf geröstetem Brot oder als Dip für Gemüse.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 7g
Preis pro Portion: ca. 2€
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