Anleitung

Spanisch-Frikko

Zutaten

• 25 Gramm Gulasch
• 1 Zwiebel
• 5 Gramm Kartoffel
• 1 EL Öl
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Paprika edelsüß
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Bund glatte Petersilie
• 15 Gramm Schmand

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Gulasch in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und würfeln.

Garen

Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Kartoffeln, Kümmel und Paprikapulver zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 150 ml Wasser dazugießen. Den Eintopf im geschlossenen Topf 1 Stunde 30 Minuten schmoren, eventuell zwischendurch etwas Wasser nachgießen.

Servieren

Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Frikko vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen und den Schmand als Klecks darauf geben.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein authentisches Aroma.
• Der Eintopf schmeckt besonders gut mit frisch gebackenem Brot.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 18g

Preis pro Portion: ca. 4€