Anleitung

Mini-Pizzen mit Paprika und Wasabi Rezept

Zutaten

• 25 g Mehl
• 2 g frische Hefe
• 5 El Olivenöl
• nach Belieben Salz
• 1 Dose Tomate
• 1 rote Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• 3 Zweige Rosmarin
• 4 El Olivenöl
• 3 El Weißweinessig
• nach Belieben Salz
• nach Belieben Pfeffer
• Zucker
• 1 g Hüttenkäse
• 1 Tl Wasabi-Paste
• nach Belieben Oregano

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröseln. 130 ml lauwarmes Wasser zugießen und alles vom Rand her mischen. Öl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt mindestens 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Belag vorbereiten

Tomaten abtropfen lassen, grob schneiden und einkochen. Paprikaschoten grillen, häuten und fein würfeln. Rosmarinnadeln hacken. Paprikawürfel und Rosmarin mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Hüttenkäse mit Wasabi vermengen und kalt stellen.

Pizzen backen

Pizzateig ausrollen, kleine Pizzen ausstechen. Mit Tomatensugo bestreichen, Paprikagemüse daraufgeben und im Ofen bei 250 Grad 3-5 Minuten backen. Mit Wasabi-Hüttenkäse und Oregano garnieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für individuellen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 4g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€