Anleitung

Coleslaw - Krautsalat mit Hähnchen

Zutaten

• 1 Karotte
• Weißkraut, nach Geschmack
• Rotkohl, nach Geschmack
• 2 Orangen
• 1 Hähnchenfilet
• 1 Knoblauchzehe
• Ingwer, nach Geschmack
• Koriandergrün, nach Geschmack
• 1 Avocado
• 3 EL Sauerrahm
• Orangensaft, nach Geschmack
• 1 TL Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zubereitung des Dressings

Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. In einem Gefäß mit Sauerrahm pürieren und mit Salz und Orangensaft abschmecken.

2. Vorbereitung der Zutaten

Knoblauch schälen und zerdrücken. Ingwer schälen und fein reiben. Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Karotte schälen und in Stifte schneiden. Kraut feinnudelig schneiden. Koriander waschen und abtropfen lassen. Orangen filetieren und Saft für das Dressing auffangen.

3. Braten des Hähnchens

In einer Pfanne mit Öl Knoblauch und Ingwer anbraten. Hähnchenfilet hinzufügen und goldbraun braten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps

• Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.
• Das Dressing kann nach persönlichem Geschmack mit mehr Orangensaft oder Salz angepasst werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 4€