Anleitung

Hagebutten-Shortbread

Zutaten

• 2 Gramm Butter
• 75 Gramm Puderzucker
• 25 Gramm Mehl
• Mehl, nach Geschmack
• 1 Gramm Hagebuttenkonfitüre

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Butter, Puderzucker und Mehl erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie verpackt mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Backen

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Den Teig halbieren und jeweils zu einem Quadrat ausrollen. Eine Teigplatte auf ein Backblech legen, mit Hagebuttenkonfitüre bestreichen und die zweite Teigplatte darauflegen. Im Backofen etwa 35 Minuten backen. Das Shortbread warm in Stücke schneiden.

Tipps

• Kühl lagern, um die Frische zu bewahren.
• Optional mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 22g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 1€