Chili con carne mit schwarzen Bohnen und Salsa verde
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Ein leckeres Rezept für Chili con carne mit schwarzen Bohnen und Salsa verde, perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten
- Zwiebel 250 Gramm
- Knoblauchzehe 2
- Schwarzwurzel 400 Gramm
- Zitronensaft 2 EL
- grüne Chili 3
- Hackfleisch 500 Gramm
- Olivenöl 4 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Rosenpaprika 0
- Dosen Tomate 3
- Tomatenmark 100 Gramm
- Brühe 0 Liter
- Dosen schwarze Bohnen 3
- brauner Zucker 1 Prise
- Cayennepfeffer 1 Prise
- Petersilie 2 Bund
- Koriander 1 Bund
- Knoblauchzehe 2
- Kapern 3 EL
- Dijon-Senf 2 TL
- Zitronensaft 2 TL
- Olivenöl 10 EL
Anleitung
Chili con carne mit schwarzen Bohnen und Salsa verde
Ein herzhaftes Chili con carne Rezept mit schwarzen Bohnen und frischer Salsa verde, das perfekt für gemütliche Abende ist.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Schwarzwurzeln gründlich abspülen, schälen, in kleine Würfel schneiden und in Zitronenwasser einlegen. Chilischoten vorbereiten und Hackfleisch braten. Gewürze hinzufügen und Zutaten schichten.
Kochen des Chilis
Bruhe hinzufügen und köcheln lassen. Bohnen unterrühren und Chili abschmecken. Kräuter hacken und die Salsa verde zubereiten. Servieren und genießen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
- Das Chili lässt sich gut vorbereiten und hält sich für ein paar Tage im Kühlschrank.
- Serve mit Reis oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
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