Chili con carne mit Tortillachips Rezept

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Ein leckeres Rezept für Chili con carne mit Tortillachips, perfekt für gemütliche Abende. Kategorie-ID: 26 Gerichtstyp: main

Zutaten

rote Chilischote 2
Knoblauchzehe 2
Gemüsezwiebel 1
Öl 2 El
Rindertatar 500 g
Tomate 1 Dose
Salz 0
Pfeffer 0
Zucker 2 Tl
Kreuzkümmel 2 Tl
Gemüsebrühe 125 ml
rote Paprikaschote 1
grüne Paprikaschote 1
Kidneybohne 1 Dose
Mais 1 Dose
Koriandergrün 0.5 Bund
Vollmilchjoghurt 150 g
Tortilla-Chips 8

Rezept von

FamMeal

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Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 60%

🥩 Proteine: 25%

🥑 Fett: 15%

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Anleitung

Chili con carne mit Tortillachips Rezept

Chili con carne ist ein klassisches Gericht aus der texanischen Küche, das mit würzigem Rindertatar, Bohnen und Mais zubereitet wird. Serviert wird es traditionell mit Tortillachips und einem Klecks Joghurt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die roten Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln. Knoblauch und Gemüsezwiebel ebenfalls fein würfeln.

2. Anbraten

In einem Topf das Öl erhitzen und die vorbereiteten Chilis, Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten. Das Rindertatar hinzufügen und krümelig anbraten.

3. Einkochen

Die Tomaten grob zerschneiden und mit der Flüssigkeit zum Tatar geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kreuzkümmel würzen. Die Gemüsebrühe angießen und das Chili 20 Minuten offen bei mittlerer Hitze einkochen lassen.

4. Finish

Die rote und grüne Paprikaschote entkernen, vierteln und in Streifen schneiden. Nach 10 Minuten zu dem Chili geben. Die Kidneybohnen abbrausen und mit dem Mais zum Chili geben. Gegebenenfalls nachwürzen und mit Koriandergrün bestreuen. Mit Joghurt und Tortillachips servieren.