Anleitung

Protein-Pancakes mit Magerquark

Eine gesunde und proteinreiche Variante von Pancakes, die mit Magerquark zubereitet werden. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Banane und Haferflocken pürieren

Die Banane schälen und zusammen mit den Haferflocken und Milch fein pürieren.

2. Eier vorbereiten

Eier trennen und das Eiklar mit Zitronensaft steif schlagen.

3. Quark-Bananen-Mischung herstellen

Eigelbe mit dem Quark unter die Bananen-Mischung rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

4. Pancakes ausbacken

In einer heißen beschichteten Pfanne mit etwas Öl goldbraune Pancakes ausbacken.

5. Servieren

Pancakes mit Agavendicksaft beträufeln, mit frischen Beeren garnieren und servieren.

Tipps

• Verwende reife Bananen für eine natürliche Süße.
• Für eine glutenfreie Variante verwende glutenfreie Haferflocken.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 18g

Preis pro Portion: ca. 2€