Feldsalat mit Emmentaler

🌍

Ein erfrischendes Rezept für Feldsalat mit Emmentaler, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.

Zutaten

Apfelessig 2 EL
Honig 1 EL
Dijonsenf 2 TL
Salz 0
Pfeffer 0
Rapsöl 1 EL
Cornichons (Glas) 4
Schnittlauch 0.5 Bund
Emmentaler (30 % Fett i. Tr.) 175 g
grüner Apfel 1
Radieschen 1 Bund
Walnusskerne 30 g
Feldsalat 150 g
rote Zwiebel 1

Rezept von

FamMeal

#schweiz #salat #emmentaler #leicht #vorspeise

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 25%

🥩 Proteine: 42%

🥑 Fett: 33%

Zum Login

Anleitung

Feldsalat mit Emmentaler

Ein erfrischender Feldsalat mit Emmentaler, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Dressing zubereiten

Essig, Honig und Senf glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und langsam das Öl unterschlagen. Cornichons und Schnittlauch untermischen.

2. Zutaten vorbereiten

Käse in Streifen schneiden. Apfel und Radieschen in feine Scheiben schneiden. Walnüsse rösten und hacken. Feldsalat waschen und trockenschleudern. Zwiebel in Streifen schneiden.

3. Salat zusammenstellen

Mische die vorbereiteten Zutaten mit der Hälfte des Dressings. Feldsalat auf Teller geben, mit Zwiebelstreifen belegen, restliches Dressing darüberträufeln und den Käsesalat darauf verteilen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.