Anleitung

Blätterteig mit Frischkäsefüllung

Zutaten

• 3 Gramm TK-Blätterteig
• Mehl, nach Geschmack
• 1 Eigelb
• 2 EL Schlagsahne
• 75 Gramm Frischkäse
• 75 Gramm Schmand
• 1 EL TK-Kräuter
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 125 Gramm rote Paprika
• 125 Gramm gelbe Paprikaschote

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Auf Pappe einen etwa 8 cm großen Knochen zeichnen und als Schablone ausschneiden. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blätterteig auftauen lassen und Knochen ausschneiden. Knochen auf Backblech legen.

Backen

Eigelb und Sahne verrühren, auf Teigknochen streichen und goldbraun backen (ca. 15 Minuten). Knochen halbieren und abkühlen lassen.

Frischkäsefüllung

Frischkäse, Schmand, Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika putzen, würfeln und unter die Kräutercreme rühren. Füllung auf die Teigknochen geben und zusammenlegen.

Tipps

• Serviere die Blätterteigknochen sofort, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€