Anleitung

Käsekuchen mit Weinsauce Rezept

Dieser Käsekuchen mit Weinsauce ist ein traditionelles Rezept, dass seine Wurzeln in der deutschen Küche hat. Seine einzigartige Kombination von süßem Käsekuchen und herber Weinsauce macht ihn zu einem besonderen Genuss für alle Käsekuchen-Liebhaber.

Zutaten

• 1.5 El Öl
• 2 g Semmelbrösel
• 2 g Butter
• 1 Bio-Zitrone
• 6 Bio-Ei
• 1 g Mehl
• 1 Tl Backpulver
• 25 g Zucker
• 12 g Rosine
• 2 Pk. Vanillezucker
• 1 kg Speisequark
• 6 g grüne Weintraube
• 6 Bio-Eigelb
• 5 g Zucker
• 25 ml Weißwein
• 0.5 Tl Bio-Zitronenschale

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Mischen Sie das Mehl, die Butter und das Backpulver zu einem glatten Teig und legen Sie diesen in eine gefettete Springform. Streuen Sie die Semmelbrösel auf den Boden der Form.

2. Käsekuchenfüllung

Mischen Sie den Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer glatten Masse und verteilen Sie diese auf dem Teig. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad für etwa 60 Minuten.

3. Weinsauce

Kochen Sie den Weißwein mit der Zitronenschale und dem Zucker auf und lassen Sie die Sauce etwas einkochen. Verteilen Sie die Sauce über den abgekühlten Kuchen.

Tipps

• Verwenden Sie immer frische Zutaten für das beste Ergebnis.
• Die Weinsauce kann auch durch eine andere Sauce ersetzt werden, je nach Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 3/5

Preis pro Portion: ca. 5€